在鄂东蕲春的烟火长卷中，酸米粉是一道独特的味觉图腾。它取当地优质籼米，经浸米、磨浆、发酵、蒸粉、压丝、晾晒等十八道工序精制而成，色泽乳白微黄，入口酸爽劲道，虽无酸醋之形，却得自然之味，完美诠释了“闻着酸、吃着香、无醋自成味”的饮食智慧。这道传承三百余年的非遗技艺，在彭思镇螺丝港村的晨雾暮霭中静静流淌。近年来，蕲春县烟草专卖局（营销部）驻村工作队以此味为媒、以实干为笔，深挖乡土底蕴，疏通水利经脉，点亮归家坦途，让这根细细的米粉，不仅串起了游子的乡愁，更牵引着螺丝港村向着产业兴、生态美、百姓富的振兴彼岸稳步前行。

一味酸香藏古韵 匠心传承待破局

螺丝港村依偎在蕲河故道旁，土质肥沃，水质甘洌，是孕育优质稻米的天然温床。这里的酸米粉制作技艺，是老一辈人刻进骨子里的生存智慧。在过去，几乎家家户户的后院都支着石磨，空气中常年弥漫着淡淡的米酸香。这股味道，是出门在外的螺丝港人辨识故乡的“生物雷达”，也是逢年过节招待亲朋的“硬菜”。

然而，曾经的螺丝港村，守着金字招牌却过着紧日子。“那时候村里路烂得像麻子脸，一下雨，田里的积水排不掉，稻子都发霉，哪敢想做米粉卖钱的事？”村里的老手艺人王爹爹回忆道。彼时的村庄，沟渠淤塞，污水横流，村组道路坑洼泥泞，青壮年为了生计不得不背井离乡。虽然手里攥着非遗的配方，却因交通闭塞、环境脏乱，导致优质的原材料无法运出，精湛的手艺无人传承，酸米粉只能在自家锅里“打转”，难以转化为实实在在的经济效益。那份深藏于味蕾的酸香，一度成了村民心中酸涩的无奈。

清淤疏浚活水来 人居环境焕新颜

乡村振兴，生态宜居是关键。驻村工作队进驻后，深知“水脉”即是“命脉”。面对村里沟渠堵塞、异味扰民的顽疾，工作队没有简单地“一清了之”，而是将其视为重塑乡村肌理的突破口。

“治水先治本，要让死水变活水，更要让臭水变清水。”这是工作队挂在嘴边的口头禅。他们组织开展了“清渠洁家”专项行动，党员干部带头跳进齐膝深的淤泥中，一锹一锹地挖，一担一担地挑。经过连续奋战，全村累计清理沟渠近3000米，彻底解决了内涝隐患。

沟渠通了，水系活了，环境美了。工作队趁热打铁，将人居环境整治与产业发展相结合。清澈的水源保障了优质稻米的灌溉，为酸米粉提供了核心原料；整洁的环境吸引了外出能人回村考察。如今，走进螺丝港村，昔日杂草丛生的臭水沟变成了潺潺流水的景观渠，房前屋后的乱堆乱放变成了整齐划一的“小三园”。这股清澈的活水，不仅润泽了田地，更激活了村民靠手艺吃饭的信心。

路畅灯明产业兴 归雁返巢筑梦圆

基础设施的短板，是制约发展的“最后一公里”。工作队坚持“要想富，先修路；要想安，先亮灯”的理念，将修路和亮化工程作为凝聚人心的“一号工程”。

针对村内主干道破损、夜间出行摸黑的痛点，工作队多方筹措资金，对全村3.2公里村组道路进行了硬化升级，修补破损路面9处，并在主干道两侧安装了20盏节能环保的太阳能路灯。路平了，灯亮了，村民的心也敞亮了。“以前天一黑，村里就死气沉沉，现在路灯亮堂堂，大家晚上都愿意出来走走，心里踏实得很！”村民孙大婶的话道出了心声。

基础设施的蝶变，不仅方便了村民出行，更打通了产业发展的“任督二脉”。平坦宽阔的水泥路，让螺丝港村的优质大米和酸米粉能够顺畅地运往县城乃至更远的市场。环境的改善和路网的畅通，像一块强大的磁石，吸引着在外游子归巢。一批批返乡青年看到了家乡的变化，嗅到了酸米粉产业的商机，纷纷回乡创业，注册品牌、开设网店、扩建作坊。从最初的零散加工，到如今的规模化生产，这根酸香四溢的米粉，正成为螺丝港村强村富民的支柱产业。

从“泥水路”到“水泥路”，从“摸黑路”到“光明路”，螺丝港村的每一步跨越，都凝聚着驻村工作队的汗水与智慧。未来，蕲春县烟草专卖局将持续聚焦产业赋能，依托“企业+合作社+农户”的模式，推动酸米粉产业向标准化、品牌化迈进，让这根承载着乡愁与希望的“银丝”，在乡村振兴的大道上，飘散出更加悠长的醇香。