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【蕲春美食物语】之一:多能多

点击:次 时间:2014-06-17 15:02:47 作者:

  初夏来临,正是吃货们开始躁动的时节,特别是近些年来,火爆的油焖大虾简直成了蕲春大小饭店夏季的主打菜,吃货们也很给力。还有从广东等地引进的烤生蚝、爆炒花甲等海鲜类美食,也逐渐成为餐桌上不可或缺的主打品种,特别是美女们喜好。

  前些时候,单位文印室的老板娘就盛情邀请,说她开的排挡推出蒸虾了,清一色潜江进回来的清水大虾,那叫一个虾肥味美,小编当时多了句嘴:“没用地沟油吧?”虽说三十几岁的身骨也似乎饱经摧残,差不多百毒不侵了,但是感觉熟人多几句嘴也情有可原,老板娘说,你们先参观厨房再吃饭。得了,数着点把手上工作一结,蕲春网四人吃货小分队开始了今天的美食征程.....

  照例,参观厨房,看了原材料,一个个大虾张牙舞爪,却不知一会都会丢盔弃甲,只剩一片狼藉了,想想心里觉得有点小残忍,不过看了厨房确实是品牌桶装油,还是放下心来,准备大快朵颐了。

  首先上场的就是油焖大虾了,为了表示自己是个吃货,第一件事就是拿起手机,微信走起。。。

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  对于男同胞来说,始终觉得油焖大虾比蒸虾好吃,端上桌来先是视觉上的冲击,瞬间让人的食欲就上来了,老板介绍说,油焖大虾不难做,这里教一个小诀窍:做这道菜里要多油,大蒜、大葱、花椒、姜块、辣椒等作料爆香,洗好去肠的大虾入锅,白酒去腥,再放入配好的香料、糖,倒入啤酒烧至入味,一大锅油闷大虾就可以出炉了。

  四人小分队手套都懒得带,就开始分虾卸肉了,吃虾其实也有技巧,对于吃货们来说不能把虾球吃下去就行了,油焖大虾的精髓就在于油焖的鲜、辣、香的融合,给味蕾的刺激是一种浓厚的感觉,好吃的油焖大虾最重要的就是入味,味道的融合才是最完美,所以除了虾球部位,还有虾腿、虾黄都是很美味的,分辨一个人是不是吃货,你看他桌面上堆积残余就知道,分解的越细致越是吃货。

  边吃大虾,边喝点啤酒,大家在一起说点别人不开心的事情让自己开心点,初夏的闷热开始逐渐缓解,在这里也着重推荐下当天吃的两道小菜。

  毛豆。。。。。

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  夏天不喝啤酒,不叫过夏天,喝啤酒不吃点毛豆,那不叫喝啤酒,就像喜好喝白酒的不吃点花生米,嘴巴里会少了很多味道。眼下正是毛豆上市的旺季,就看今天的毛豆个头饱满,色泽新鲜。不说了直接开吃,酸爽清脆,口感没得说,此处当饮酒一杯。

  又一道靓菜端上来了,爆炒花甲。

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  花甲又称为花蛤,小时候在港片里舒淇和郑伊健演的一部爱情片里,大嘴美女为了骗取浩南哥一个吻,去大排档吃的海瓜子,其实就是这玩意。至今还记得美女一口一个好辣,浩南哥一个劲的不解风情,我更疑惑的是海瓜子是个什么东西,直到在武汉求学后,才知道这家伙。姜葱爆炒花甲是一道广东道地小炒,其价格实惠,肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”。近年逐渐转入内地,随着美女们的追捧,随即马上火爆起来,想到这里又开始想起大嘴美女的电影,禁不住大喊一声:“回厨房再加点辣椒,哦,不对,是加热!”几个男女汉子都在扯酒,海鲜冷了确实味道差了点,至于还在边喝酒边评价这个花甲好吃,洗的干净没有沙子的总编哥哥来说,吃花甲和蕲春传统美食田螺,一个最基本的东西就是必须要洗干净不能有沙子。结果老板娘回头又炒了满满一盘新鲜花甲上桌,真是感动的大家热泪盈眶。

  总的来说,多能多是一个很实惠的地方,四个人连吃带喝消费不到二百大洋,对于当前物价奇贵的蕲春来说,是一个朋友休闲的好去处,大家也可以尝尝小编推荐的三道菜。这里帮老板娘打个广告,欢迎大家到多能多虾馆捧场,地址就是百佳超市方向美食一条街,找到老板说是蕲春网网友,吃饭还可以打折。(烟草)

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